יום שישי
י"ט אדר ב' התשפ"ד
יום שישי
י"ט אדר ב' התשפ"ד

חיפוש בארכיון

13. הלכות כלי המטבח / כיריים, א

א. חצובה של כיריים [-הברזל שעליו עומדות הקדירות בזמן הבישול על הגז] המשמשת לקדירות חלביות ובשריות, אם נשפך עליה בשר או חלב, יש לנקותה לפני בישול המין האחר על החצובה, ולכתחילה גם להמתין עשרים וארבע שעות ביניהם. וטוב להדר שתהיה חצובה נפרדת לבישול חלבי ולבישול בשרי.

[חשוב לדעת: כיום, אם נפל מאכל חם על החצובות, בדרך כלל אין הוא נאסר, מפני שכלי נקי שאינו בן יומו אינו אוסר, וכיום נדיר מאוד שהחצובות נאסרות מבשר וחלב רותחים שנשפכו שניהם בתוך עשרים וארבע שעות. הטעם שיש הרגילים לומר שהמאכל נאסר, מפני שבעבר היו מרתיחים חלב כל יום והוא היה גולש על החצובות, ואם היה נשפך גם בשר באותו יום היו החצובות נאסרות].

© ההלכות הן מתוך הספר 'השלחן כהלכתו', כל הזכויות שמורות למחברו הרה"ג ר' י.מ. ווייל שליט"א, אין להעתיק או להפיץ לצורכי מסחר, מותר להפיץ לזיכוי הרבים בלבד, ללא תמורה.