HORNEAR
12. CALENTAR COMIDA COCINADA
12 A. COMIDA SÓLIDA:
Hemos explicado al principio de este capítulo que no está prohibido calentar comida. La Torá solo prohibió cocinar. Por lo tanto, está permitido recalentar comida sólida completamente cocinada.
Sin embargo, nuestros Sabios prohibieron colocar comida sobre una llama aun si esta última está cubierta por una “chapa”, pues, al colocar la olla sobre la llama “parece como si estuviese cocinando”, y la gente podría llegar a aprender que está permitido cocinar en Shabbat. Por lo tanto, aun si no hay gente presente, se debe hacer un “cambio”, p.ej.:
(a) se puede colocar la olla o la comida que se quiere calentar encima de otra olla que ya está sobre el fuego;
NOTA: si una de las dos ollas es “neutra” y la otra es de carne, se debe tomar la precaución que las superficies en las cuales las ollas tienen contacto estén limpias y secas.
(b) se puede colocar un plato o una olla de metal dados vuelta (boca abajo) sobre el fuego y colocar el recipiente con comida sobre ellos.
(c) se puede colocar la comida sobre una mesada cerca del fuego o sobre un lugar en la chapa en el cual la comida no llegue a Iad Soledet Bo.
Sin embargo, esto está permitido únicamente con comida sólida y seca, p.ej., carne, pollo o kúguel. Aun si estos tuvieran algo de “salsa” gelificada, está permitido calentarlos, para Ashkenazim, pero preferiblemente, sólo si será absorbida dentro de la comida. Para Sefaradim, está permitido calentarlos aun si no se absorbe la salsa al derretirse.
No se debe tostar pan en Shabbat, aun colocándolo sobre una olla sobre el fuego.
