4. EXPRIMIR FRUTAS
Está prohibido exprimir (aun con la mano) cualquier fruta que la gente acostumbra exprimir para hacer jugo. Incluidos en esta regla están las uvas y las olivas y la mayoría de las frutas, dado que comercialmente se producen jugos envasados de casi todas las frutas (excepción: sandías).
Sin embargo, según muchas opiniones, está permitido sorber el jugo de todas las frutas, excepto de las uvas y las olivas.
Está permitido exprimir el jugo de frutas (salvo uvas y olivas) sobre comida sólida para mejorar el gusto de la comida o si la mayor parte del jugo será absorbida dentro de aquella comida. Por lo tanto, al no tener jugo de limón preparado para el té o para preparar limonada, según muchas opiniones, se puede exprimir el limón sobre el azúcar y luego agregarlo al vaso de té o al agua (si se prepara un té en Clí Shlishí -ver “Hornear” #7 y #8).
A su vez se puede agregar una rodaja de limón al té, pero no se debe apretar el limón con la cuchara contra el vaso para extraer el jugo.
Asimismo, está permitido exprimir limón sobre pescado o ensalada. Ciertas autoridades autorizan exprimir un limón sobre una mezcla de comida sólida con líquido, si la intención es condimentar la comida del modo habitual, mientras haya mayoría de comida sólida, aun si el jugo no se absorbe totalmente en la comida.
Al comer un pomelo se debe tomar la precaución de no apretar intencionalmente con la cuchara para obtener el jugo. No obstante, está permitido consumir el jugo que escurre naturalmente mientras se está comiendo el pomelo.
