SELECCIONAR, AVENTAR, TAMIZAR
13. TAMIZ
Está prohibido tamizar harina o harina de Matzá. (Ver #19)
14. FILTROS, TETERA, MATE, HIELOS, CUCHARAS PARA ENSALADA.
Si la tetera tiene un pequeño filtro en la boca para impedir que salgan las hojitas de té, se debe dejar de verter el té antes de llegar al fondo de la tetera en donde se acumulan las hojitas del té. Asimismo no se debe hacer gotear el saquito de té que se extrajo de la “esencia de té”.
Muchas autoridades permiten tomar mate por medio de una bombilla, pero hay quienes disienten. (Ver “hornear” #8 por la preparación del mate).
Está permitido servir bebida de una jarra cuya boca impide a los hielos que caigan al servir la bebida.
