י. המלח מותר להניחו בכלי ראשון אחר שהעבירו מעל האש, אפילו שהוא עודנו חם שהיד סולדת בו, משום דצריכא מלחא בישולא כבשרא דתורא, זהו דעת מרן ז"ל בשלחן ערוך. אך הרמ"א ז"ל בהגה"ה מחמיר במלח אפילו בכלי שני שהיד סולדת בו, וטוב להזהר בזה דכמה פוסקים חשו לזה, מכל מקום אם עבר ונתן מלח אפילו בכלי ראשון בעודו על האש, דעבד איסורא לכולי עלמא, המאכל מותר דהמלח בטל לגבי המאכל:
