הלכות מידות ומשקולות [שנה א, כי תצא, ה]

ה. חנווני השוקל דבר לח כמו תמרים לחים או בשר וכיוצא, צריך לקנח המאזנים שנותן בהם הלח בכל פעם ששוקל בהם, גם צריך לקנח המשקל פעם אחת בשבוע מפני שידיו של חנווני מלוכלכים בלח, ועי"כ יתלכלך המשקל ומכביד מכח אותו לכלוך, ואף על גב דאם יכביד הוא פסידא דחנוני וטובה דלוקח, הצריכו אותו לכך מפני שפעמים החנוני קונה איזה דבר ושוקל בו ונמצא גוזל, אך הרמב"ם ז"ל נתן טעם כדי שלא יעלה חלודה מחמת הלכלוך דאם מעלה חלודה הוא נחסר: