מסכת תרומות, פרק יא, משנה א

פרק יא, משנה א: אֵין נוֹתְנִין דְּבֵלָה וּגְרוֹגָרוֹת לְתוֹךְ הַמּוּרְיָס, מִפְּנֵי שֶׁהוּא מְאַבְּדָן, אֲבָל נוֹתְנִין אֶת הַיַּיִן לַמּוּרְיָס. וְאֵין מְפַטְּמִין אֶת הַשֶּׁמֶן, אֲבָל עוֹשִׂין אֶת הַיַּיִן יֵנוּמְלִין. אֵין מְבַשְּׁלִין יַיִן שֶׁל תְּרוּמָה, מִפְּנֵי שֶׁהוּא מַמְעִיטוֹ. רַבִּי יְהוּדָה מַתִּיר, מִפְּנֵי שֶׁהוּא מַשְׁבִּיחוֹ:

פרק יא, משנה א: אֵין נוֹתְנִין דְּבֵלָה וּגְרוֹגָרוֹת של תרומה לְתוֹךְ הַמּוּרְיָס – שומן של דגים, מִפְּנֵי שֶׁהוּא מְאַבְּדָן, כיון שהדרך היא לסחוט את הפירות הללו לתוך המורייס, ולזורקם. אֲבָל נוֹתְנִין אֶת הַיַּיִן של תרומה לַמּוּרְיָס, כיון שהוא מיועד לנתינת טעם, ואין אומרים שכוונת הנותנו רק להעביר את הזוהמה שבמורייס, והרי הוא כמאבדו. וְאֵין מְפַטְּמִין אֶת הַשֶּׁמֶן של תרומה בבשמים של חולין הבולעים את השמן, כיון ששמן זה שנבלע בבשמים אלו הולך לאיבוד, ואסור לאבד תרומה. אֲבָל עוֹשִׂין אֶת הַיַּיִן של תרומה יֵנוּמְלִין – יין שמעורבים בו דבש ופלפלים. אֵין מְבַשְּׁלִין יַיִן שֶׁל תְּרוּמָה, מִפְּנֵי שֶׁהוּא מַמְעִיטוֹ על ידי הבישול, ורַבִּי יְהוּדָה מַתִּיר, מִפְּנֵי שֶׁהוּא מַשְׁבִּיחוֹ בכך, ועל ידי זה מתקיים היין זמן רב יותר.