ג׳ באייר ה׳תשפ״ב
141. דיני תערובות, יד
יד. מה שהתבאר, ששמן יוצא בלי רוטב, הוא רק במאכל, אבל אם נבלע בכלי מאכל שמן, דינו כמו מאכל כחוש ואינו יוצא בלי רוטב. ולכן, בשר חם שמונח על כלי חלבי חם (בן יומו), המאכל נאסר רק כדי קליפה [והכלי צריך הגעלה].
וכן בצל שנחתך בסכין בשרית וטיגנו אותו בלי שמן במחבת חלבית אין המחבת החלבית נאסרת אפילו אם הסכין חתכה בשר שמן.
וכן אם בישלו אורז בקדירה פרווה, והוציאו מהאורז בכלי בשרי, אין הקדירה נעשית בשרית אפילו אם הכלי הבשרי היה בן יומו, כיון שהטעם הבשרי נבלע באורז היבש ואינו יוצא ממנו בלי רוטב [אלא א"כ היה הבשר שמן].
1
1
הלכות הימים האחרונים בנושא: הלכ' כשרות המטבח