לח. אם צולה את הבשר, אין צריך לעשות חיתוכים במקום הצרירות (אבל מליחה נהוג לעשות קצת, כדרך שעושים בצליית בשר).

לט. אם עשו חיתוך בצרירות לפני המליחה, הכל מותר. גם באופן שעשה חיתוך כראוי, אם יש צרירות מרובה של דם עד שנראה כמכה, אין לאוכלו, משום מיאוס.

מ. מספיק חיתוך אחד בכל מקום שנצרר, ואפילו הוא מקום גדול, וכן המנהג.

מא. לכתחילה יש להקפיד שהחיתוך יהיה כלפי מטה בזמן המליחה, אבל גם אם לא היה כך, אין צורך בדיעבד להסיר את הצרירות. ולכן, עופות עם צרירויות דם המגיעים ממשחטות, אם יש בהם חיתוך במקום הצרירות, הכל מותר, אע"פ שאי אפשר לדעת האם אכן החיתוך היה כלפי מטה, מפני שבדיעבד יש להתיר.