הלכות כלי המטבח / כיריים
יב. הניח מאכל על רוטב בשרי, או אפילו על הכיריים (עצמם, בלי הפסק כלי) או על פלטה חשמלית (עצמה, בלי הפסק כלי) שנשפך עליה רוטב בשרי בצד השני, המאכל נעשה בשרי, ואין לאוכלו עם חלב.
יג. יש להימנע לכתחילה שלא יהיה מדף או 'קולט אדים' קרובים מעל לכיריים שמבשלים בהם גם חלב וגם בשר אלא יגביהם וירחיקם מהכיריים בשיעור שהאדים המגיעים לשם לא יהיו חמים בחום שהיד סולדת בהם, ובדיעבד יש להקל שהמאכל לא נאסר גם אם בישל בשרי אחרי חלבי באותו יום.
© ההלכות הן מתוך הספר 'השלחן כהלכתו', כל הזכויות שמורות למחברו הרה"ג ר' י.מ. ווייל שליט"א, אין להעתיק או להפיץ לצורכי מסחר, מותר להפיץ לזיכוי הרבים בלבד, ללא תמורה.
"וְכָל הַנִּזְהַר בִּדְבָרִים אֵלּוּ, מֵבִיא קְדוּשָׁה וְטָהֳרָה יְתֵירָה לְנַפְשׁוֹ,
וּמְמָרֵק נַפְשׁוֹ לְשֵׁם הַקָּדוֹשׁ בָּרוּךְ הוּא, שֶׁנֶּאֱמַר וְהִתְקַדִּשְׁתֶּם וִהְיִיתֶם קְדוֹשִׁים כִּי קָדוֹשׁ אֲנִי"
(רמב"ם, מאכ"א יז)
וּמְמָרֵק נַפְשׁוֹ לְשֵׁם הַקָּדוֹשׁ בָּרוּךְ הוּא, שֶׁנֶּאֱמַר וְהִתְקַדִּשְׁתֶּם וִהְיִיתֶם קְדוֹשִׁים כִּי קָדוֹשׁ אֲנִי"
(רמב"ם, מאכ"א יז)
