פרשת משפטים
"ראשית בכורי אדמתך תביא בית ה' אלקיך" (שמות כג יט)
מצוות עשה להביא ביכורים לבית המקדש, והוא הפרי הראשון שמבשיל באילן, שחייבים אנו להביאו לשם וליתנו לכהן. ומן התורה נוהגת מצוה זו רק בשבעת המינים שנשתבחה בהן ארץ ישראל, והם חטה, שעורה, גפן, תאנה, רמון, זיתים ותמרים, שנאמר 'ראשית בכורי אדמתך תביא בית ה' אלקיך'.
משרשי המצוה, להעלות דבר ה' יתברך על ראש שמחתנו, ונזכור ונדע כי מאיתו ברוך הוא יגיעו לנו כל הברכות שבעולם. על כן נצטוינו להביא לכהנים משרתי ביתו את ראשית הפרי המתבשל באילנות, ומתוך הזכירה וקבלת מלכותו והודאתנו לפניו, כי הפירות ויתר כל הטובה מאיתו יבואו, נהיה ראויים לברכה ויתברכו פירותינו.
מדיני המצוה, שהגרים בסמיכות לירושלים היו מביאים את הפירות טריים, כמו שהם, והגרים במקומות הרחוקים היו מייבשים אותם תחילה, ומביאים אותם כך. ולא יביאם אדם בערבוב אלא דרך נוי, כגון שישים עלים בסל, בין כל מין ומין, ומקיף את התאנים באשכולות ענבים, ומביאים תורים ובני יונה לכבוד הביכורים ונותנים אותם לכהנים.
ונוהגת מצוה זו בזמן שבית המקדש קיים, באנשים, ובפירות ארץ ישראל וסוריא ועבר הירדן, אבל לא בפירות חוצה לארץ.
