SELECCIONAR, AVENTAR, TAMIZAR
7. LECHUGA, REPOLLO
Al comer lechuga o repollo, se puede quitar primero las hojas exteriores y descartarlas; luego, si adentro hay hojas buenas y malas, se elige las hojas buenas dejando las malas en su lugar, y no a la inversa. (Ver #19)
8. HUESOS, ESPINAS
Al comer pollo, carne o pescado, se debe tratar de quitar la carne del hueso o de las espinas, y no el hueso separarlo de la carne. Si desea quitar la piel del pollo por razones de salud (colesterol, etc.), lo deberá hacer poco antes de comer.
En caso de necesidad, (p.ej. al darle de comer a un niño), se puede quitar – a mano – el descarte (p.ej. las espinas del pescado) momentos antes de colocarle la comida en la boca.Los Sefaradim acostumbran quitar las espinas con este método aun para adultos.
