א. מיד כשיצאו הכוכבים מותר לספור ספירת העומר, ואפילו קודם שהתפלל ערבית, ואפילו במוצאי שבת קודם הבדלה. (משנ"ב סי' תפט).
ב. כשהגיע זמן ספירת העומר, אסור לאכול עד שיספור (ואפילו אם כבר התפלל ערבית, שאם לא כן – אסור לאכול מחמת תפילת ערבית), אלא אם כן יש מי שיזכיר לו לאחר האכילה שעליו לספור. (שם).
